Inventario
Fotografia
Il panificio
Data: 1920-1924
Indicazioni sul soggetto
Interno della panificio: si ipotizza sia interno al complesso industriale. Ampio forno rivestito di mattoni pieni, sportello del forno in ghisa, bocchettoni per l'uscita del calore; un cavalletto di legno, sostiene un lungo cassetto di legno porta panini appena impastati che si va ad appoggiare al gradino del forno e sempre sul cavaletto, tre pale porta panini pronti per essere infornati. Una di queste pale è trattenuta tra le mani del panettiere mentre con l'altra apre o chiude lo sportello del forno: l'operario e in tenuta da lavoro con grembiule bianco in vita e scapin ai piedi, dietro di lui una donna ricurva su due ceste piene di panini appena sfornati. Sul fondo dell'ambiente, un tavolo da lavoro e sacchi farina