"Notta di quelli hanno da servire alla tavola"

Non è specificato a quale "tavola" si faccia riferimento, ma sono indicati circa venti individui con mansioni diverse: servire, spillare e portare il vino, "trinciare" (taglio della carne?), servire le "pitanze", occuparsi del pane. Al fondo si trovano anche tre archibugieri. L'anonimo redattore dell'appunto scrive che a "distribuir le pitanze" c'era anche "mio fratello Gio. Francesco"