Regolamento della Scuola pelle Arti e Mestieri

Il regolamento prevedeva l'ammissione alla Scuola di Arti e Mestieri sia di allievi che di uditori. Gli allievi, per via dell'emigrazione stagionale, erano suddivisi in due categorie, "regolari e temporarii", a seconda della frequenza scolastica per tutto l'anno oppure nei soli mesi da dicembre a marzo. L'accesso era consentito ai maggiori di 13 anni, in grado di leggere e scrivere. Gli allievi regolari seguivano un corso di tre anni in cui erano distribuite le materie teoriche e di disegno: aritmetica, geometria piana applicata e algebra, corso elementare d'ornato e ordini architettonici, geometria solida e descrittiva applicata, voltimetria e livellazione, teoria delle ombre, prospettiva, disegno delle fabbriche, topografia, gnomica e taglio delle pietre, meccanica applicata, applicazione del disegno alle mestieri e alle macchine. Gli allievi temporanei svolgevano un corso meno intenso nell'arco di quattro anni. Al termine di ogni anno era previsto un esame per l'accesso al successivo.
Firmatari a nome del consiglio il direttore Carlo Ferrero della Marmora e il segretario Giuseppe Arnulfo